Rok 2020 sa bude niesť ako rok, ktorý je náročný najmä pre podnikateľov, firmy, SZČO. Je to preto, lebo na Slovensku a vo svete úraduje nový vírus, Covid-19, ktorý má za  následok zatváranie reštaurácií, fitness centier, wellness, hotelov. O niekoľko mesiacov dokonca môžeme očakávať ekonomickú krízu. No napriek tejto situácii sa odhodlávate pre otvorenie reštaurácie? Otvorenie reštaurácie je dlhodobý proces, pretože si vyžaduje prípravy a plánovanie, ktoré netreba podceňovať. Je potrebné zabezpečiť všetko od  finančných zdrojov, výberu vhodného miesta až po zamestnanie pracovníkov a zariadenie celej reštaurácie. V tomto článku si priblížime, ako si vybrať vhodné miesto.

Výber miesta vašej reštaurácie

Ako sme už spomenuli, otvorenie reštaurácie si vyžaduje správne plánovanie, pri ktorom je potrebné zohľadniť správny výber miesta, kde sa bude reštaurácia bude nachádzať. Ak chcete otvoriť reštauráciu a hľadáte správne miesto, je potrebné zohľadniť niekoľko faktorov. Pri plánovaní je potrebné zvážiť, aké ľahké bude pre potenciálnych zákazníkov sa dostať do vašej reštaurácie.  Musí byť prístupná vzorke, pre ktorú otvorenie reštaurácie plánujete. V okolí by malo byť parkovisko, prípadne by mala byť v blízkosti zástavky autobusu. Ak ste pre prvý krok fungovania vykonali predbežnú analýzu predaja a zisku, budete približne vedieť, aký výnos môžete očakávať a na základe týchto informácií môžete sa rozhodnúť, aké vysoké nájomné si môžete dovoliť zaplatiť. Ak vám vyhovuje výška nájmu, uistite sa, že rozumiete všetkých podrobnostiam o prenájme, aby ste nemali v budúcnosti problémy. Odporúčame pred konečným rozhodnutím výberu nájmu, aby ste zistili, kto bol nájomník pred vami a prečo odišiel. Otvorenie reštaurácie v blízkosti firiem môže ovplyvniť objem predaja a prítomnosť zamestnancov v okolí vašej reštaurácie môže pôsobiť vo váš prospech. Otvorenie reštaurácie je náročné, treba si uvedomiť, že mnoho podnikateľov skončí do jedného roka. Aby ste tomuto predišli, zamerajte sa i na budúci vývoj nehnuteľnosti, v ktorej plánujete otvorenie reštaurácie. Napríklad si zistite, či sa v budúcnosti plánuje niečo, čo by mohlo ovplyvniť vaše podnikanie, ako sú budovy v okolí, stavba ciest a podobne. Umiestnenie vašej reštaurácie ovplyvní jeho úspech takmer rovnako ako jedálny lístok. Ak je vaša reštaurácia na nesprávnom mieste, neprilákate množstvo zákazníkov, ktorých budete potrebovať, aby ste mohli pokračovať v podnikaní. To isté platí, ak je vaše miesto zaplavené konkurenciou, je zle viditeľné alebo je ho ťažké nájsť. Ak sa chcete dozvedieť viac, navštívte webovú stránku http://www.ikelp.sk/blog/.